Hôtellerie - Restauration

Avec 15 000 salariés répartis dans 2 018 établissements, le secteur de l’hôtellerie-restauration est en plein essor, particulièrement dans la zone de Colmar. Depuis 2006, ce secteur a gagné 4 000 emplois, notamment dans la restauration. L’après-crise sanitaire a marqué une reprise forte, avec une demande croissante pour des emplois dans ce domaine. Cependant, la précarité de l’emploi y est plus marquée avec un taux de CDI de 22% seulement.