Mon métier de demain

Le métier d'avenir : Agent d'hôtellerie  En France En Allemagne

Rapide et efficace, l'employé d'étage contribue largement à l'image de l'hôtel qui l'emploie... en toute discrétion.

L'agent d'hôtellerie travaille au service des étages d'un établissement hôtelier ou un établissement d'hébergement para hôtelier. Il entretient les chambres des clients, les parties communes, prend en charge l'entretien du linge de l'hôtel, et il prépare et sert les des petits déjeuners en salle et à l'étage.

Découvrir le métier de : Agent d'hôtellerie

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Code ROME : G 1501 / G1502

Autres appelations : Valet de chambre, Employé d'étage

Secteur(s) d'activités : Tourisme

Indications sur le salaire

Un agent d'hotellerie débutant gagne en moyenne 1500 euros brut par mois dans le Haut-Rhin.

Titres et certifications

  • Certificat de Qualification Professionnelle CQP : Employé d'étage
  • Titre Professionnel TP : Agent d'hôtellerie
  • Certificat d'Aptitudes Professionnelles CAP : Services hôteliers

Principales compétences

  • Préparer le chariot de travail et nettoyer les chambres/appartements, salles de bains, sanitaires ainsi que  les parties communes. 
  • Remettre en état la chambre en départ ou en recouche selon une procédure.
  • Vérifier et signaler toute imperfection (par rapport au standard) ou défectuosité.
  • Prendre en charge le linge sale à traiter (tri, comptage, conditionnement, envois, …).
  • Préparer, repasser, plier et stocker le linge propre.
  • Recueillir les informations concernant l'occupation de la salle des petits déjeuners ainsi que les commandes pour les étages.
  • Assurer la préparation et la distribution des petits déjeuners en salle comme en chambre.
  • Gestes, postures et autres règles de sécurité.
  • Lire des fiches techniques et connaître les unités de mesure.
  • Connaissances de bases sur les textiles et leurs modes d'entretien.
  • Connaître les bases de la démarche HACCP.

Principales tâches

  • Entretenir quotidiennement les chambres, les sanitaires et annexes.
  • Prendre en charge l'entretien courant du linge à l'hôtel.
  • Entretenir quotidiennement les locaux communs en milieu hôtelier et para hôtelier.
  • Entretenir les locaux, mobiliers et matériels mis à disposition pour le service des petits déjeuners.
  • Mettre en place la salle, le buffet et les petits déjeuners à l'étage.
  • Prendre la commande en prenant compte des spécificités de la clientèle et servir le petit déjeuner en chambre et en salle.
  • Vérifier, présenter et encaisser la note des petits déjeuners des clients.

L'environnement de travail

L'activité de l'agent d'hôtellerie s'exerce au sein d'hôtels, d'établissements d'hébergement touristiques en relation avec différents services (cuisine, salle, direction, ...), en contact avec les clients.
Elle peut s'exercer en horaires fractionnés, les fins de semaine et jours fériés.
L'activité implique la manipulation de charges et la station debout prolongée.

Les tendances du métier de : Agent d'hôtellerie

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Evolutions du métier

2015 2016 2017
Demande d'emploi 128 209 53
Offres d'emploi FR 77 94 63
Offres d'emploi DE 262 291 139

Nombre d’offres d’emplois collectées par Pôle emploi. Certains employeurs utilisent d’autres méthodes de recrutement.

Tendances du métier dans le Sud Alsace

Le tourisme est un des secteurs clés du développement économique: il a créé plus de 400 emplois entre 2001 et 2009 dans la région mulhousienne. Ce sont des emplois non délocalisables (source : Zoom sur les l'évolution des secteurs d'activité avant et après la crise.). Aujourd'hui, les métiers des restaurants et des hôtels rassemblent plus de 10% des projets de recrutement en Alsace.  (source: Pôle emploi - BMO 2013). Tout indique que les offres continueront en Alsace: plus de 15% des postes existants devront être renouvelés avant 2020, notamment suite aux départs à la retraite. LDes créations d’emplois également sur les métiers peu qualifiés d’employés de l’hôtellerie et de la restauration. Ce secteur recrute en effet de nombreux jeunes et est soumis à un important turnover généré par des conditions salariales,
horaires ou d’activité souvent difficiles. (source: OREF Alsace)

Tendances du métier outre-Rhin DE

Le métier d'agent d'hôtellerie est également un métier recherché outre- Rhin. La tendance d'évolution du métier d'agent d'hôtellerie outre-rhin fait état de spécialisation en management et organisation, marketing et promotion, gestion de l'entreprise et comptabilité en hôtellerie et restauration; ou dans l'instruction pour la formation des apprentis... (source: Agentur für Arbeit Freiburg) Pour plus d'infos sur le métier : http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/

Les formations pour devenir Agent d'hôtellerie

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Liste non exhaustive des formations financées par la Région Grand Est et Pôle emploi.

Titre professionnel receptionniste en hôtellerie

  • Organisme : Afpa
  • Durée de la formation : 7 mois, 700 heures
  • Lieu de la formation : Colmar
  • Nombre de places : 6
  • Date du début de la formation : 22 novembre 2018
  • Contact : Votre conseiller emploi

Titre professionnel agent d'hôtellerie

  • Organisme : Confluence formation
  • Durée de la formation : 7 mois
  • Lieu de la formation : Thann
  • Nombre de places :
  • Date du début de la formation : Entrées et sorties permanentes
  • Contact : Votre conseiller emploi

Sémaphore

03.89.66.96.04
www.semaphore.asso.fr

Orientoscope

03.69.58.51.10
www.orientoscope.fr

Nos partenaires

  • Fonds Social Européen
  • Maison de l'emploi et de la Formation
Région Grand Est
Fongecif
DIRECCTE Alsace
Bundesagentur für Arbeit
AFPA
Pôle emploi
M2A
CGT
UPA
CGPME
CFDT
Constructys
CFE CGC
CAPEB
CFTC
Chambre des métiers d'Alsace
AGEFOS PME
Adefim
DEFI
Force Ouvrière 68
Fédération BTP 68
MEDEF
Maison de l'Emploi et de la Formation - St Louis
Maison de l'Emploi et de la Formation - Vallée de la Thur
OPCALIA
Pôle chimie Alsace
Pôle textile Alsace
Union des Industrie et Entreprises de la métallurgie
UCA
UIC
UIT
Uniformation
Usgeres
La Poste
ERDF

www.monmetierdedemain.com